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【安捷倫】“神奇”咖啡?不,只是他達拉非在作怪

儀器信息網 2019/06/05 11:28:53 點擊 200 次

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武俠小說總有各種稀奇古怪的藥物,號稱有滋陰補陽、重煥容顏等等各種神奇的功效。但是現在,連咖啡都能做到了,你能信嗎?

據央視財經《第一時間》欄目報道,這兩年市面上突然興起了一種號稱綠色功能性的食品咖啡,號稱有壯陽、美容養顏、提高免疫力記憶力、提高睡眠質量等五大功效。

這種咖啡真的就這么“神奇”嗎?

然而有關部門調查后發現,這款咖啡生產日期沒有按照國家規定標注到日,而且小包裝的配料成分表也明顯與外包裝上的不一致。按照我國《食品安全法》規定,食品生產企業必須在產品外包裝上明確標注生產日期、產品成分。而且食品廣告也不能涉及治療功能。

在國家食品檢驗部門的檢測下,咖啡的“真面目”浮出了水面。事實上,這款“神奇”咖啡中,添加了一種化學藥品——他達拉非,這是國家明令禁止在食品中添加的化學原料。如果消費者在不知情的情況下,長期飲用這種咖啡,輕則危害身體,重則危及生命。

近年來,我國發生過多起在食品中添加他達拉非等有毒有害化學藥品的案件。不法商家在沒有或不可能獲得藥品生產資質的情況下,為了牟取暴利,將他達拉非加入食品中進行銷售,嚴重侵害了廣大消費者的權益。

他達拉非是什么?

他達拉非的商品名為“希愛力”,是那非類化合物中的一種。與西地那非一樣,都屬于處方藥,必須在醫生指導下使用。同時,它的使用也存在諸多禁忌,高血壓、心臟病、貧血、性功能障礙患者及女性均不能使用。并且長期服用會產生很多毒副作用。

他達拉非檢測有什么挑戰?

他達拉非屬于那非類化合物,而那非類物質結構的變化會衍生出多種化合物,很多屬于同質異構體、同分異構體,如果色譜不能分離,在質譜檢測過程中會彼此干擾且無法實現不同異構體的分別定量。此外,食品保健品基質復雜,如何消除干擾也會對分析方法提出極大的挑戰。

超高效液相色譜-質譜方案,讓他達拉非無處遁形

2018 年 7 月 2 日,國家市場監督管理總局發布了《食品中那非類物質的測定》的食品補充檢驗方法的公告,提及可采用 LC/QQQ 定量檢測和 LC/Q-TOF 定性篩查對多達 90 種那非類物質進行同時分析,他達拉非也包含其中。

為應對那非類物質檢測的挑戰,安捷倫基于國家市場監督管理總局發布的方法,已經開發了對應的完整解決方法。采用安捷倫 1290 UHPLC 結合 Agilent Eclipse Plus C18 色譜柱,經過色譜條件的優化,可實現 90 種那非化合物中同質異構體的完全分離;6400 LC/QQQ 質譜檢測極佳的實現了 90 種化合物高靈敏度同時定量分析;6500 LC/Q-TOF 篩查分析建立了 90 種那非化合物完整的篩查工作流程,可快速實現高準確率、低假陽性的篩查結果。

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圖 1. 他達拉非的 MRM 圖譜

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圖 2. 那非類化合物 PDCL 譜庫,圖示為他達拉非標準圖譜

撕去“神奇”咖啡的虛偽外衣,暴露出的是食品非法添加的問題。安捷倫與您一起,共同捍衛舌尖上的安全。

[本文轉自“安捷倫視界”微信公眾號]


[來源:安捷倫]
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